Streusel Grundteig
Zutaten für einen Blechkuchen oder als Boden und Topping für die Springform
Materialien
- 300 g Mehl
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Die Zutaten Mehl, Butter, Zucker und eine Prise Salz mit den Händen (oder dem Knethaken des Handrührgerätes zu Streuselteig) verkneten.
- Die goldene Mitte:200g Mehl / 150g Butter / 100g Zucker450g Mehl / 330g Butter / 220g Zucker
Notizen
- Die Streusel abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. Dann lassen sie sich später einfacher verarbeiten
- Je nach Kuchen evtl. auch nur die Hälfte der Menge nehmen